Das Ökokreislaufsystem auf dem Waldmichelbacher Hof

Wir züchten mit einer über 100-köpfigen, hornlosen Mutterkuhherde bester Abstammungen. Das in der Gaststätte angebotene Rindfleisch stammt vorwiegend aus unserem eigenen Stall, den Rest beziehen wir aus der Region, wodurch die gleichbleibend hervorragende Qualität gewährleistet wird.

Die landwirtschaftliche Nutzfläche beträgt 170 Ha Grünland und 30 Ha Ackerland. Auf den Ackerflächen wird zur eigenen Futterreserve Mais, Hafer und Triticale angebaut.

Der Neubau einer Biogasanlage im Jahre 1994, die aus der anfallenden Gülle Strom und Warmwasser für den gesamten Betrieb erzeugt, weist auf das ökologische Denken hin.

Für interessierte Gäste hat die Familie stets ein offenes Ohr.